11月26日，首屆長(zhǎng)三角功能農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在安徽滁州成功召開，本次大會(huì)由滁州市健康食品產(chǎn)業(yè)鏈與安徽科技學(xué)院聯(lián)合主辦。大會(huì)以“發(fā)展功能農(nóng)業(yè)與食品，壯大農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題，圍繞功能農(nóng)業(yè)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、功能農(nóng)產(chǎn)品與食品創(chuàng)新、功能農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合、供應(yīng)鏈與品牌建設(shè)等關(guān)鍵議題展開深入討論。大會(huì)旨在推介新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備、新模式，促進(jìn)長(zhǎng)三角地區(qū)功能農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)融合，更好滿足長(zhǎng)三角地區(qū)居民對(duì)功能性中高端健康產(chǎn)品的需求。

大會(huì)匯聚了來自安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、安徽省科技廳、安徽省糧食和物資儲(chǔ)備局、滁州市政府、石臺(tái)縣等政府部門，以及中國科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國電信集團(tuán)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、安徽科技學(xué)院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)科院、金沙河集團(tuán)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、上海尖堅(jiān)簡(jiǎn)科技、蘇州硒谷科技等全國和長(zhǎng)三角科教企業(yè)單位代表150余人參加。

功能主食科技創(chuàng)新聯(lián)盟在滁州揭牌成立

在首屆長(zhǎng)三角功能農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)上，安徽科技學(xué)院院長(zhǎng)李升和、滁州市政府副市長(zhǎng)蘇虹、省糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉儲(chǔ)與科技處副處長(zhǎng)解家寶與滁州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)張勇共同為功能主食科技創(chuàng)新聯(lián)盟揭牌。功能主食科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)尹雪斌教授為安徽金沙河面業(yè)有限責(zé)任公司、安徽省鳳寶糧油食品（集團(tuán)）有限公司、蘇州硒谷科技有限公司、河南正必達(dá)食品科技、山東第一醫(yī)科大學(xué)、江蘇科技大學(xué)等單位頒發(fā)了理事單位牌匾。

國家功能主食科技創(chuàng)新聯(lián)盟是由安徽科技學(xué)院在國家糧食和物資儲(chǔ)備局的支持下建立的，安徽科技學(xué)院擔(dān)任聯(lián)盟理事長(zhǎng)單位，尹雪斌教授擔(dān)任聯(lián)盟理事長(zhǎng)。該聯(lián)盟旨在為功能主食企業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)提供成熟、配套的新技術(shù)、新工藝、新裝備和新產(chǎn)品，以全面提升全國功能主食產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)能力和科技水平，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)向功能化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

安徽科技學(xué)院功能農(nóng)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)學(xué)院舉行共建合作簽約

在首屆長(zhǎng)三角功能農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)上，安徽科技學(xué)院與中國電信、滁州市第一人民醫(yī)院合作簽約共建功能農(nóng)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)學(xué)院，共同推進(jìn)產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)，積極探索教育、科技、人才一體化改革。

安徽科技學(xué)院功能農(nóng)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)學(xué)院依托該校長(zhǎng)三角功能農(nóng)業(yè)（食品）研究院建立，充分發(fā)揮該院在功能農(nóng)業(yè)與大健康學(xué)術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用上的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)具備創(chuàng)新思維、實(shí)踐能力和跨學(xué)科知識(shí)的高素質(zhì)人才，滿足功能農(nóng)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)的需求，據(jù)悉這是全國首個(gè)功能農(nóng)業(yè)與大健康創(chuàng)新融合的產(chǎn)業(yè)學(xué)院。

三位院士報(bào)告 助力滁州“功能農(nóng)業(yè)谷”建設(shè)

會(huì)上，中國工程院院士、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所畜牧健康養(yǎng)殖中心主任印遇龍?jiān)菏?，通過視頻連線方式強(qiáng)調(diào)功能農(nóng)業(yè)與種養(yǎng)一體化模式的重要性，該模式旨在通過科技創(chuàng)新融合傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)作物種植與畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖的協(xié)同共生，他強(qiáng)調(diào)，功能農(nóng)業(yè)的未來方向應(yīng)該是為人類生產(chǎn)營養(yǎng)豐富和健康的農(nóng)產(chǎn)品，并認(rèn)為種養(yǎng)一體化是實(shí)現(xiàn)功能農(nóng)業(yè)的最好推手。

俄羅斯工程院外籍院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)領(lǐng)軍教授潘燦平院士發(fā)表了題為“大力發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)安全的功能農(nóng)產(chǎn)品”的報(bào)告，潘院士在報(bào)告中深入探討了功能農(nóng)業(yè)在提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全方面的關(guān)鍵作用，并提出了未來發(fā)展方向，他強(qiáng)調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的重要性，以及如何通過科技手段提升土壤肥力、改善土壤結(jié)構(gòu)、防治土壤污染，以推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

俄羅斯工程院外籍院士、北京工商大學(xué)教授劉新旗通過視頻方式發(fā)表了重要報(bào)告，劉院士在報(bào)告中深入探討了功能農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，特別強(qiáng)調(diào)了植物蛋白加工與營養(yǎng)食品開發(fā)的重要性，他指出，功能農(nóng)業(yè)作為一項(xiàng)新興的農(nóng)產(chǎn)品增值技術(shù)，不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)，也滿足了消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求，將農(nóng)業(yè)從“吃飯產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖】诞a(chǎn)業(yè)”。劉新旗院士等表示大力支持滁州建設(shè)“功能農(nóng)業(yè)谷”。

功能主食產(chǎn)品亮相長(zhǎng)三角功能農(nóng)業(yè)大會(huì)

會(huì)議期間，安徽科技學(xué)院長(zhǎng)三角功能農(nóng)業(yè)（食品）研究院發(fā)布了FAST富硒含鈣百變粉、FAST葉黃素富硒蛋和FAST低GI富硒米三款新產(chǎn)品。

其中，富硒含鈣百變粉通過精準(zhǔn)加工技術(shù)實(shí)現(xiàn)了每克面粉中硒含量約為1.0微克，鈣含量約為10毫克，其可作為面粉原料，與普通家用小麥粉混合使用制作面制食品，可實(shí)現(xiàn)硒和鈣定量攝入，滿足“隱性饑餓”人群個(gè)性化營養(yǎng)需求。

此外，通過新型功能性飼料添加劑技術(shù)生產(chǎn)的葉黃素富硒蛋，每枚雞蛋中葉黃素含量高達(dá)1毫克，硒含量高達(dá)20微克，食用這種蛋可為人體提供更多的葉黃素和硒元素，達(dá)到“好視力，好免疫”的效果。經(jīng)FAST多級(jí)功能化技術(shù)生產(chǎn)出的低GI富硒米，每100克大米中硒含量約為50微克，GI含量低于55。食用低GI富硒米具有穩(wěn)定血糖、改善胰島素抵抗和減肥控重的作用，非常適合高血糖人群食用，且口感較好。

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