時下，農業(yè)品牌成為人們熱議的話題?？v覽三晉大地，汾酒、竹葉青、平遙牛肉、沁州黃小米、祁縣酥梨、吉縣蘋果……這些農產品品牌猶如一顆顆明珠，洋溢著山西農業(yè)文明的魅力。從今年起，山西省委省政府明確提出，全省農業(yè)生產標準化率要達到30%以上，以農業(yè)標準化倒逼供給側結構性改革，引領帶動農產品質量提升。
品牌助農產品產銷共贏 
         “也不用領導和專家專門做啥思想工作，一斤小米兒，人家精包裝，貼上標簽就能賣上近百塊，我們蹲在集貿市場得多少斤小米兒才能賣一百塊，這筆賬大家都會算，知道哪個輕、哪個重。”五寨縣東秀莊鄉(xiāng)一位老鄉(xiāng)樸實的話語，揭示了當地品牌農業(yè)堅實的群眾基礎。 
        五寨縣是一個農業(yè)大縣，周邊工業(yè)項目少，環(huán)境污染小，光照資源十分豐富，這些得天獨厚的自然條件，為五寨縣走出一條農副產品的品牌之路打下了堅實的基礎。占盡天時地利的五寨縣，在產業(yè)結構調整中，一眼就選中了發(fā)展生態(tài)、無公害、綠色觀光現代農業(yè)的路子。 
        如今的五寨縣，“蘿卜青菜，裝筐就賣”的傳統(tǒng)銷售模式逐漸淡出，農副產品的品牌化理念已經深入人心，當地已經完全實現了由“吃飯農業(yè)”向“經濟農業(yè)”的轉型，而農民也從單純的經營農產品向經營品牌轉變。昔日“提籃小賣”的農副產品得以“盛裝遠嫁”。當地“綠色蔬菜”“無公害馬鈴薯”“三岔豆腐干”“匯豐小米”等農產品走出三晉，甚至打入國際市場，產品附加值不斷提高。而當地農民經紀人打著響亮的農副產品品牌旗號，走南闖北，大力推銷，實現了“產銷共贏”，有效地促進了農民增產增收。
        據了解，山西將加快推進農業(yè)標準化建設，推動全省農業(yè)標準化水平向中高端邁進。擴大以蔬菜、水果、中藥材、畜禽養(yǎng)殖為主的“三園一場”標準化示范創(chuàng)建規(guī)模，扶持新型生產經營主體發(fā)展“三品一標”，力爭使“三品一標”發(fā)展速度保持在6%以上。同時，加快升級完善農產品質量安全追溯平臺，啟動農獸藥基礎數據平臺建設，加大農產品質量安全例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查和風險評估力度，嚴防嚴控系統(tǒng)風險，進一步健全基層農產品質量安全監(jiān)管機構。之外，山西將繼續(xù)大力培育農業(yè)品牌，推進運城蘋果、呂梁紅棗、太行小米、山西陳醋等區(qū)域農產品公用品牌建設，擴大品牌知名度和美譽度。 
5年培育百個功能農產品品牌
        2015年，運城蘋果突破了出口美國的限制，這一談判歷經17年；2016年，運城油桃獲準進入澳大利亞市場，結束了10年來中國油桃向澳大利亞的出口限制；2016年，山西國家級出口食品農產品質量安全示范區(qū)總數達到16家，位列全國第五，農產品種類涉及小雜糧、干鮮果、食用菌、蔬菜等。 
        在我國農業(yè)已經進入國際化競爭的大背景下，近年來，山西特色農業(yè)以產品為導向，以品牌為路徑，用基于滿足國際市場組織生產的方式，推動農業(yè)特色產業(yè)提檔升級，辟出了一條農業(yè)供給側結構性改革的新路子。 
        筆者從省農業(yè)廳獲悉，從今年開始，山西將連續(xù)5年在全省范圍內開展“功能農產品品牌建設活動”，每年推出20個功能農產品品牌，到2021年，力爭培育100個功能農產品品牌。 
        山西農業(yè)整體水平較低，農民增收困難，干旱少雨、山多溝深是制約農業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。然而，正是因為溝壑縱橫，才使得山西成為“雜糧王國”“優(yōu)質糧果帶”。其中，山西谷子面積連續(xù)三年居全國第一，燕麥、蕎麥、高粱居全國第二位，綠豆、小豆、豇豆、小扁豆等小雜豆保持在全國前三位。這些小雜糧營養(yǎng)豐富，具有多種養(yǎng)生保健功效。 
         “今年我們要推出20個品牌，五年內計劃推出100個品牌，我們就是要實實在在打造一批功能農產品品牌，努力擴大山西農產品在國內外市場的知名度和影響力，讓好的功能農產品賣出好價錢，引領山西農業(yè)走向美好未來。”省農業(yè)廳副巡視員趙安澤表示。 
        省農業(yè)廳要求，凡是具有功能性的農產品及初級加工品均可申報功能農產品品牌，但申報產品必須符合功能農產品的要求，必須是在有效期內的無公害農產品、綠色食品、有機農產品和地理標志農產品“三品一標”之一，且三年來沒有發(fā)生質量安全事故。 
要深度挖掘功能農產品價值 
        山西是“雜糧王國”“黃金養(yǎng)殖帶”“優(yōu)質糧果帶”，發(fā)展特色農業(yè)具有先天的自然稟賦，但山西省的特色農產品僅就品牌來說“小而雜”“散而弱”，質量優(yōu)卻沒有換來響亮的名氣和好的效益。 
        沒有產不出的產品，只有賣不出的商品。筆者采訪發(fā)現，當前農民不論是種植還是養(yǎng)殖，收入都不是很穩(wěn)定。一個重要原因就是缺乏品牌，產品市場認可度不高。近些年，各地時不時出現農產品滯銷賣難，面臨賣難的農產品大多數是沒有品牌的產品。如果說高產農業(yè)是“吃飽肚子”，綠色農業(yè)是“吃得安全”，那么功能農業(yè)則是“吃得健康”。側重于增加農產品健康內涵的功能農業(yè)，無疑為農產品功能創(chuàng)新提供“源頭活水”。 
        山西鄭重提出，“在推進功能農業(yè)發(fā)展上實現重大突破，把產品調特、品質調高、產業(yè)調強、結構調優(yōu)。”頂層設計上為農業(yè)品牌發(fā)展指明方向，為山西省加快發(fā)展功能農業(yè)注入新動能。 
        兼?zhèn)涔δ芑?、營養(yǎng)化、特色化、差異化的功能農產品，無疑會給那些一貫注重生產環(huán)境、內在質量、技術規(guī)范、人文歷史等的民間投資者，超大型、大型農業(yè)企業(yè)，乳制品、糧油、農產品深加工企業(yè)及一些地方政府帶來前所未有的發(fā)展機遇。 
        趙安澤說，山西農業(yè)的出路不在規(guī)模而在功能，供給側結構性改革打開了發(fā)展功能農業(yè)的新思路。這樣就可以把山西農業(yè)的劣勢轉化成了一種獨特優(yōu)勢。山西省的雜糧降“三高”，它為什么能降“三高”，需要企業(yè)去挖掘、傳播，根據消費者的個性化、功能化需求打造自己的品牌。今年組織開展的山西功能農產品品牌創(chuàng)建活動，就是要借助政府、企業(yè)、媒體及社會各界的力度，深度挖掘和傳播山西省功能農產品本身就有的好東西，講好功能農產品背后的人文故事，帶動農業(yè)的功能化、標準化、復合化、個性化發(fā)展。
 
本文源自: 中國農業(yè)新聞網-農民日報